À propos de Kiku

Le nom «Kiku » vient de la fleur d'automne la plus célèbre du Japon, un chrysanthème. Le caractère unique et emblématique de cette fleur est tel, que la famille royale japonaise l'a intégré au blason familial royal.

Le restaurant dispose de 50 places, d'un bar à sushis pour six personnes et d'une terrasse saisonnière pouvant accueillir 12 personnes.

En ce sens, Kiku essaie modestement de maîtriser cet art en préparant avec le plus grand soin sushi et sashimi, teriyaki, tempura, soba ainsi qu'un vaste assortiment de plats succulents qu'on ne peut trouver qu'ici. Trois éléments de base incarne la philosophie de Kiku : la créativité, la simplicité et l'équilibre. Créativité pour éblouir avec des plats originaux; simplicité pour permettre l'expérience de saveurs naturelles et intactes; et l'équilibre pour mélanger et réunir magnifiquement les goûts, les textures, les ingrédients et les couleurs.